Essen
Les amis du fromage
In den meisten kanadischen Supermärkten hat man beim Käse lediglich die Auswahl, in welchen Orangetönen man Cheddar haben möchte, außerdem gibt es den „La vache qui rit“-Streichkäse und Babybel. Das ist auf Dauer etwas fad. Aber natürlich hat Vancouver auch Spezialitäten-Käseläden wie „Les amis du fromage“. Es ist schon etwas lustig, den Tomme de Savoie […]
Fleisch nachbauen
Eine Frage wird mir in letzter Zeit immer wieder gestellt und zwar, wieso denn Veganer – im Gegensatz zu Vegetariern – versuchen würden, Fleischgerichte „nachzubauen“. Die Antwort ist ganz einfach: Wieso denn nicht? Ich bin mit Fleischgerichten groß geworden, also warum sollte ich jetzt darauf verzichten, wenn ich die Möglichkeit habe, sie zu essen ohne […]
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